Resep Kue Sentiling Dari Singkong, menawarkan kelezatan kue tradisional yang unik dan lezat. Kue ini terbuat dari singkong yang diolah dengan cara khusus, menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Rasakan sensasi kue sentiling yang gurih dan empuk, cocok dinikmati kapan saja dan di mana saja.
Artikel ini akan membahas secara komprehensif, mulai dari bahan-bahan utama, langkah-langkah pembuatan yang detail, variasi resep, tips dan trik, hingga sejarah dan manfaatnya. Temukan semua yang Anda butuhkan untuk membuat kue sentiling singkong yang sempurna!
Kue Sentiling Singkong: Resep dan Variasi: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Source: idntimes.com
Kue sentiling singkong merupakan camilan tradisional yang populer, terbuat dari singkong yang diproses sedemikian rupa. Teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih menjadikannya pilihan yang menarik untuk berbagai acara.
Gambaran Umum Resep Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong adalah kue yang terbuat dari singkong yang dihaluskan, dibentuk, dan kemudian digoreng atau di kukus. Biasanya memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa yang cenderung manis dan gurih. Karakteristik utama kue sentiling singkong adalah bentuknya yang bulat atau lonjong, serta teksturnya yang lembut dan tidak terlalu keras.
Bahan-bahan utama dalam pembuatan kue sentiling singkong adalah singkong, tepung terigu, gula pasir, dan telur. Terkadang juga ditambahkan bahan-bahan lain seperti santan, susu, atau bahan-bahan penyedap lainnya, tergantung pada variasi resep.
| Bahan | Takaran (umum) |
|---|---|
| Singkong | 250 gram (setelah dikupas dan dihaluskan) |
| Tepung Terigu | 100 gram |
| Gula Pasir | 50 gram |
| Telur | 1 butir |
Proses Pembuatan Kue Sentiling Singkong
Berikut langkah-langkah pembuatan kue sentiling singkong yang umum:
- Singkong dikupas, diparut, dan diperas untuk menghilangkan kelebihan air. Ilustrasi: Singkong diparut menggunakan parutan kasar, lalu diperas dengan kain bersih.
- Campurkan singkong yang sudah diperas dengan tepung terigu, gula pasir, dan telur. Aduk hingga rata. Ilustrasi: Bahan-bahan dicampur dengan spatula atau sendok kayu hingga merata.
- Ambil adonan sedikit demi sedikit, bentuk bulat atau lonjong, sesuai selera. Ilustrasi: Adonan diambil menggunakan sendok sayur, lalu dibentuk dengan tangan.
- Goreng atau kukus adonan hingga matang. Ilustrasi: Adonan digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Atau, adonan dikukus dalam panci kukus.
| Bahan | Metode Pengolahan |
|---|---|
| Singkong Mentah | Dikupas, diparut, dan diperas untuk menghilangkan kelebihan air. |
Variasi Resep Kue Sentiling Singkong, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Beberapa variasi kue sentiling singkong mungkin menggunakan tambahan bahan seperti santan, susu, atau pewarna makanan untuk memberikan rasa dan warna yang berbeda.
- Kue Sentiling Singkong Keju: Ditambahkan keju parut untuk rasa gurih dan gurih.
- Kue Sentiling Singkong Coklat: Ditambahkan bubuk coklat dan sedikit susu untuk rasa coklat yang lezat.
Tips dan Trik dalam Membuat Kue Sentiling Singkong
- Peras singkong dengan benar untuk menghilangkan kelebihan air, agar kue tidak terlalu lembek.
- Aduk adonan hingga rata untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Gunakan api sedang saat menggoreng untuk mencegah kue gosong.
| Kesalahan Umum | Solusi |
|---|---|
| Kue terlalu lembek | Peras singkong dengan lebih kuat untuk menghilangkan kelebihan air. |
| Kue gosong | Kurangi api saat menggoreng. |
Informasi Tambahan Mengenai Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong merupakan makanan tradisional yang populer di Indonesia. Asal usulnya tidak terdokumentasi secara detail, tetapi seringkali dikaitkan dengan tradisi masyarakat setempat. Singkong kaya akan karbohidrat dan serat, serta memiliki kandungan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan.
Ilustrasi Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong yang sudah jadi memiliki warna kuning keemasan atau putih kekuningan. Teksturnya lembut dan kenyal, dengan bentuk bulat atau lonjong. Biasanya disajikan dalam keadaan hangat, dan dapat dimakan langsung atau dipadukan dengan minuman lain.
Penutupan Akhir
Dengan resep kue sentiling singkong ini, Anda tidak hanya akan menikmati kue yang lezat, tetapi juga proses membuatnya. Semoga artikel ini menginspirasi Anda untuk mencoba membuat kue ini sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!
