Resep kue kering coklat mede ny liem – Rasakan perpaduan sempurna antara rasa cokelat yang kaya dan tekstur kacang mede yang renyah dalam Kue Kering Cokelat Mede Ny Liem yang memanjakan lidah. Kue kering klasik ini telah menjadi favorit selama bertahun-tahun, menggoda selera dengan tampilannya yang menggugah selera dan cita rasanya yang tak terlupakan.

Ny Liem, pembuat kue legendaris di balik resep ini, telah mewariskan keterampilannya selama beberapa generasi, memastikan kualitas dan rasa yang konsisten dalam setiap gigitan.

Deskripsi Kue Kering Coklat Mede Ny Liem

Kue kering coklat mede Ny Liem memiliki tekstur renyah dan lumer di mulut, dengan rasa coklat yang kaya dan gurihnya kacang mede. Tampilannya yang klasik dengan warna coklat keemasan, membuat kue kering ini begitu menggugah selera. Kue kering ini berasal dari daerah Medan, Sumatera Utara, dan telah menjadi oleh-oleh khas yang terkenal.

Bahan-Bahan Kue Kering Coklat Mede Ny Liem

Nama Bahan	Jumlah	Satuan
Tepung terigu	500 gram	gram
Margarin	250 gram	gram
Gula halus	150 gram	gram
Kacang mede sangrai, cincang kasar	150 gram	gram
Bubuk coklat	3 sendok makan	sendok makan
Baking powder	1 sendok teh	sendok teh

Fungsi Bahan:

Tepung terigu

Bahan dasar yang memberikan struktur pada kue kering.

Margarin

Menambah kelembutan dan kerenyahan pada kue kering.

Bagi pecinta seafood, resep ikan dori saus tiram menjadi pilihan tepat. Rasanya yang manis dan gurih pasti membuat Anda ketagihan. Sementara itu, untuk menu khas Sunda, resep pesmol ikan nila sunda hadir dengan cita rasa asam segar yang menggugah selera.

Gula halus

Memberikan rasa manis dan membantu kue kering mengembang.

Kacang mede sangrai

Menambah rasa gurih dan tekstur renyah.

Bubuk coklat

Memberikan rasa dan warna coklat pada kue kering.

Baking powder

Dalam dunia kuliner, terdapat berbagai resep yang menggugah selera. Salah satunya adalah resep chili oil wonton yang menawarkan cita rasa pedas gurih. Untuk menjaga kesehatan lambung, Anda dapat mencoba resep omeprazole yang membantu mengatasi asam lambung.

Membuat kue kering mengembang.

Cara Membuat Kue Kering Coklat Mede Ny Liem

• Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah.
• Dalam wadah terpisah, kocok margarin dan gula halus hingga mengembang.
• Masukkan campuran tepung ke dalam campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
• Tambahkan kacang mede sangrai dan bubuk coklat, aduk hingga tercampur rata.
• Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
• Tekan bagian tengah adonan dengan jari atau garpu untuk membentuk pola.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih renyah, panggang kue kering lebih lama.
• Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.

Penyimpanan Kue Kering Coklat Mede Ny Liem

Simpan kue kering dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan. Kue kering dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

Variasi Kue Kering Coklat Mede Ny Liem

Selain rasa original, kue kering coklat mede Ny Liem juga dapat dibuat dengan variasi rasa lain, seperti:

Coklat susu

Gunakan bubuk coklat susu untuk rasa yang lebih manis dan lembut.

Coklat putih

Gunakan bubuk coklat putih untuk rasa yang lebih manis dan creamy.

Kacang almond

Ganti kacang mede dengan kacang almond untuk rasa yang lebih gurih dan renyah.

Ilustrasi Kue Kering Coklat Mede Ny Liem: Resep Kue Kering Coklat Mede Ny Liem

Kue kering coklat mede Ny Liem berbentuk bulat kecil dengan warna coklat keemasan. Teksturnya renyah dan lumer di mulut. Bagian tengah kue kering biasanya memiliki pola yang dibuat dengan jari atau garpu.

Ringkasan Terakhir

Setiap gigitan Kue Kering Cokelat Mede Ny Liem adalah perayaan tradisi dan cita rasa yang tak lekang oleh waktu. Nikmati kue kering ini sebagai teman minum teh sore atau sebagai hadiah istimewa untuk orang terkasih. Rasakan kelezatannya dan ciptakan momen manis yang tak terlupakan.

Jawaban yang Berguna

Berapa lama kue kering ini dapat disimpan?

Dalam wadah kedap udara, kue kering dapat disimpan hingga 2 minggu pada suhu kamar.

Apakah kue kering ini mengandung kacang lain selain kacang mede?

Tidak, kue kering ini hanya menggunakan kacang mede.

Apa pengganti tepung terigu yang cocok untuk resep ini?

Anda dapat menggunakan tepung bebas gluten seperti tepung almond atau tepung tapioka.